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Teeschale München

Unser Geschäft liegt unübersehbar direkt an der Ostseite des Viktualienmarkts.
 
Öffnungszeiten:
 
Mo-Fr   10-18.30 Uhr
(Juni, Juli, August 
nur von 10-18 Uhr)
 
 Samstag 10-18 Uhr

Teeschale am Viktualienmarkt
Westenriederstr. 6
80331 München

Tee-Shop

Assam - Nordindien

Anbaugebiet Assam

Zum Anbaugebiet

Das größte zusammenhängende Teeanbaugebiet der Welt mit einer West-Ost-Ausdehnung von über 600km befindet sich zweifellos in der nordindischen Provinz Assam entlang des großen und breiten Brahmaputra-Flusses. In der teilweise an einen Dschungel erinnernden Landschaft gedeiht eine sehr großblättrige, im tropischen Klima schnell wachsende Teepflanze (thea assamica). Regen und Hitze im schnellen Wechsel und ein überschaubar weitläufiges Gelände sorgen für hohe Erträge.

 

 

Anbaugebiet Assam

 

Zur Charakteristik

Assam-Tees sind sehr ergiebig, sehr dunkel in der Tasse, kräftig und typisch malzig im Geschmack. Sie werden gerne mit Milch, braunem Kandis oder auch mit Rum getrunken. Assam-

Tees eignen sich auch hervorragend für berühmte Teemischun-
gen, wie z.B. für die berühmten Ostfriesen-
tees. Sie werden hauptsächlich als Blatt-Tees oder als sog. „Brokentees" (ganz kleingeschnittene, schnell ziehende Blätter) angeboten. Der kräftigste ist ein sog. "CTC" mit einer in einem Arbeitsgang ganz klein gehäkselter Blattstruktur und riesiger Oberfläche, die schnell im heißen Wasser zieht.


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