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Teeschale München

Unser Geschäft liegt unübersehbar direkt an der Ostseite des Viktualienmarkts.
 
Öffnungszeiten:
 
Mo-Fr   10-18.30 Uhr
(Juni, Juli, August 
nur von 10-18 Uhr)
 
 Samstag 10-18 Uhr

Teeschale am Viktualienmarkt
Westenriederstr. 6
80331 München

Tee-Shop

japanische EdeleisenkanneJapanische und chinesische Guss-Eisenkannen, ein Spezialgebiet von uns!

Gusseisenkannen haben in Japan, aber auch in China eine lange Tradition. Sie sind dort vor allem in ländlichen Gebieten ein täglicher Gebrauchsgegenstand und in fast jedem Haushalt zu finden. "Wasserkessel" ist der eigentliche Name, denn: Man verwendet sie als Warmwasserspeicher am Tisch, um sein Grünteekännchen wiederholt mit Wasser zu befüllen. Das poröse Gusseisen bewirkt, dass das Wasser sehr lange heiß bleibt. So hat man immer wohltemperiertes Wasser zur Hand. Man kann das Ganze auch noch mit einem Stövchen ergänzen. Natürlich kann man jegliche Teeblätter in den meisterhaft gearbeiteten Kannen aufgießen.

Der Tee wird in einer gusseisernen Kanne sehr lange heiß bleiben und nicht nachbittern oder fade schmecken. Da reines Eisen bekanntlich irgendwann rostet, werden japanische und chinesische Eisenkannen für den europäischen Markt in der Regel außen lackiert und innen mit einem Überzug von Emaille versehen. In Japan findet man diese Emaille-Technik selten an, denn man behauptet, dass sich der mit der Zeit bildende Rost positiv auf die Gesundheit auswirkt und auch den Geschmack des Wassers/Tees verbessert. Kleine Roststellen im Bereich der mechanisch beanspruchten Stellen ( zwischen Deckel und Kanne z.B.) sind etwas völlig Normales für japanische Edeleisenkannen. Trocknen Sie diese Stellen immer sorgfältig und mit Bedacht.

japanische EdeleisenkanneUnd noch etwas: Die Kannen werden immer wieder nach historischen Vorlagen gestaltet und in Manufakturen sorgfältigst gegossen. So gesehen ist Ihre Kanne ein Unikat bzw. ein kleines Kunstwerk, denn sie wurde mit dem schwierigen und aufwendigen „Sandgussverfahren" hergestellt. Eine unserer japanischen Zulieferfirmen hat uns diese seltenen Fotos unten zur Verfügung gestellt. Sie belegen den schwierigen Produktionsvorgang einer Eisenkannen. In unserem Geschäft am Viktualienmarkt stehen immer ca. 15 verschiedene Eisenkannen in unterschiedlichen Preisklassen und Größen zur Auswahl!

Eisenkannen Eisenkannen

Eisenkannen Eisenkannen

Eisenkannen Eisenkannen

Eisenkannen Eisenkannen

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